BERICE ROSSO. Beryx splendens
Descrizione: Corpo alto, ovaliforme, piuttosto allungato, compresso, bocca terminale, grande, obliqua. Pinna codale biloba, con incavo decisamente marcato.
Taglia Massima: 70 cm
Colorazione: Rossa - arancio, schiarentesi ventralmente con tonalità argentee; pinne rosse; iride uniformemente rosso sangue
Distribuzione: Mediterraneo: specie assente; Atlantico: presente - ad oriente - dalla Spagna e dal Portogallo al Marocco, alle Azzorre, alle Canarie, a Madera e nelle acque del Sud Africa, e - ad occidente - dal Golfo del Maine fino al Golfo del Messico; Pacifico orientale.
Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui nostri mercati, ove può comparire saltuariamente, mentre gode di buona considerazione su quelli neozelandesi; commercializzata fresca o congelata, intera o filettata.