CANESCA. Galeorhinus galeus
Descrizione: Corpo piuttosto slanciato. Testa assai depressa, con muso piuttosto allungato. Presenza di denti simili su entrambe le mascelle subtriangolari, appiattiti, obliqui e con margini taglienti, muniti di una cuspide ben sviluppata e di 3 - 4 dentelli sulla base del margine esterno. Le pinne dorsali sono precedute da una spina corta e robusta, recante solchi laterali. La pinna caudale bilobata, asimmetrica, con una marcata incisura subterminale e con i lobi terminale e inferiore assai sviluppati.
Taglia Massima: 200 cm
Colorazione: Grigiastra, grigio - brunastra; biancastra ventralmente; margine posteriore delle pinne pettorali biancastro.
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune in tutto il bacino, frequente nelle acque costiere Atlantico: presente - nella parte orientale - dall'Islanda, dalla Scandinavia e dalle Isole Britanniche alla Mauritania nonché nelle acque del Sud Africa, e - ad occidente - dal Brasile meridionale all'Argentina. Pacifico orientale: presente nelle acque dell'Australia e della Nuova Zelanda, nonché dalla Columbia Britannica fino al Golfo di California e dal Perù al Cile
Valore Commerciale: Specie di non grande interesse sui nostri mercati, ove compare con discreta frequenza; commercializzata fresca e congelata, nonché salata ed essiccata.