CEFALO o CALAMITA o BOTOLO. Mugil capito
Descrizione: Corpo snello. Labbro superiore piuttosto sottile, liscio. Le pinne pettorali ripiegate in avanti raggiungono appena il margine posteriore dell’occhio; processo ascellare assente o rudimentale.
Taglia Massima: 70 cm
Taglia Minima: 20 cm (D.M. 1639/68 art. 87)
Colorazione: Grigio - bluastra dorsalmente, argentea con linee longitudinali grigie sui fianchi, bianco argentea sul ventre; una macchia scura alla base delle pettorali.
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune (viene anche allevata in lagune e stagni salmastri) Atlantico orientale: specie comune presente dalla Scandinavia (rara) a Capo Verde
Valore Commerciale: Specie di modesto interesse normalmente presente sui nostri mercati; commercializzata fresca, congelata, affumicata ed essiccata