CEFALO o CEFALO DORATO o MUGGINE o LOTREGANO. Mugil auratus
Descrizione: Corpo snello. Labbro superiore sottile, liscio. Palpebra adiposa ridotta ad un orlo attorno all’ occhio. Le pinne pettorali ripiegate in avanti oltrepassano il margine posteriore dell’occhio
Taglia Massima: 50 cm
Taglia Minima: 20 cm (D.M. 05/06/1987 n.250). (D.P.R. 1639/68 art. 87)
Colorazione: Grigio - bluastra dorsalmente, argentea con linee longitudinali grigie sui fianchi, bianco argentea sul ventre; una macchietta dorata sull’opercolo; pettorali senza macchie scure alla base
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune (viene anche allevata) - Atlantico orientale: specie presente dalla Scandinavia (raramente) al Senegal
Valore Commerciale: Specie di discreto interesse, spesso presente sui nostri mercati; commercializzata fresca, congelata, affumicata ed essiccata.