CERNIA AMERICANA. Epinephelus nigritus
IL Pescatore Sportivo, può catturare, un solo esemplare di Cernia al giorno a qualunque specie appartenga (Dpr 1639/68).
Taglia Minima: 45 cm (Regolamento CE n. 1967/2006)
Taglia Massima: 230 cm
Descrizione: Corpo robusto, moderatamente compresso. Testa grossa, con bocca ampia, mandibola prominente. Presenza di 3 spine sull’opercolo. Pinna caudale con margine tronco.
Colorazione: Da bruno - rossastra scura a nerastra, sfumante in rosso - grigiastra ventralmente; presenza, nei soggetti giovani, di alcune macchiette non disposte in file regolari; coda giallastra.
Distribuzione: Atlantico occidentale: dal Massachusetts alla Florida, al Golfo del Messico, fino alle Antille ed alle coste settentrionali del Sud - America. Pacifico orientale: specie presente dalla California a Panama
Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui nostri mercati, ove compare saltuariamente; commercializzata fresca o congelata.