CERNIA INDOPACIFICA. Epinephelus flavocoeruleus
Descrizione: Corpo piuttosto robusto. Presenza di 3 grosse spine appiattite sull’opercolo. Preopercolo con margine finemente dentellato. Pinna caudale con margine tronco o leggermente concavo.
Taglia Massima: 90 cm
Colorazione: Nei soggetti giovani (lunghi fino a circa 30 cm): blu scura, grigio - bluastra o violacea su testa e corpo, con pinne di colore giallo brillante; terzo distale delle pinne ventrali nerastro; pinne impari (tranne la porzione spinosa della pinna dorsale) con un sottile margine nerastro Nei soggetti adulti: grigio scura o bruno violacea, con aree gialle sulla testa e con margine della porzione spinosa della pinna dorsale giallo; talvolta il colore giallo può completamente mancare.
Distribuzione: Indo - Pacifico: specie presente dal Sud - Africa fino all’ Australia ed alle Isole Marshall, compresi il Giappone e la Cina; assente nel Mar Rosso e nel Golfo Persico
Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui nostri mercati, ove compare saltuariamente, ma importante altrove; commercializzata fresca e congelata.