CERNIA ROSA. Cephalopolis sonnerati
IL Pescatore Sportivo, può catturare, un solo esemplare di Cernia al giorno a qualunque specie appartenga (Dpr 1639/68)
Taglia Minima: 45 cm (Regolamento CE n. 1967/2006)
Taglia Massima: 57 cm
Descrizione: Corpo piuttosto alto. Profilo della testa nettamente convesso sopra la nuca. Presenza di 3 grosse spine appiattite sull’opercolo. Preopercolo con margine tondeggiante, munito di dentelli. Pinna caudale con margine tondeggiante, convesso.
Colorazione: Rossa - arancio o rossa, sia sul corpo che sulle pinne, solitamente con puntini bianco - azzurri, in particolare sulle pinne; pinne impari con margine più scuro, orlato solitamente di bianco.
Distribuzione: Indo - Pacifico: specie ininterrottamente presente (ad eccezione che nel Mar Rosso e nel Golfo Persico) dal Sud - Africa fino alle Isole Samoa ed alle Isole Marshall
Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui nostri mercati, ove compare saltuariamente. Commercializzata fresca, congelata e salata ed essiccata.