CERNIA. Epinephelus alexandrinus
IL Pescatore Sportivo, può catturare, un solo esemplare di Cernia al giorno a qualunque specie appartenga (Dpr 1639/68)
Taglia Minima: 45 cm (Regolamento CE n. 1967/2006)
Taglia Massima: 140 cm
Descrizione: Corpo alquanto allungato, moderatamente compresso. Testa grossa, con bocca grande e mandibola prominente. Presenza di 3 spine appiattite sull’opercolo. Preopercolo con bordo posteriore seghettato e 3 - 4 dentelli sull’ angolo inferiore. Pinna caudale con margine convesso nei soggetti giovanili, concavo negli adulti.
Colorazione: Da bruno - giallastra a bruno seppia, con 5 - 7 strisce longitudinali sul corpo e 2 oblique sull’ opercolo; le strisce tendono a divenire indistinte negli adulti; presenza di una larga macchia dorata sui fianchi, al di sotto dei primi 6 - 7 raggi spiniformi della dorsale, nei soggetti adulti (la macchia scompare dopo la morte del pesce).
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune nel bacino orientale e sulle coste africane; nelle acque italiane comune solo in Sicilia. Atlantico orientale: specie comune presente da Gibilterra al Senegal
Valore Commerciale: Specie di discreta importanza sui mercati dell’ area mediterranea; commercializzata fresca o congelata.