COBIA. Rachycentron canadum
Descrizione: Corpo allungato, subcilindrico. Bocca terminale, grande con la mascella inferiore prominente. Prima pinna dorsale con raggi robusti, non connessi da membrana interradiale. Pinna caudale semilunata nei soggetti adulti, con il lobo inferiore più lungo dell’inferiore.
Taglia Massima: 200 cm
Colorazione: Brunastra scura dorsalmente, giallastra argentea ventralmente; presenza di una banda brunastra (sbiadentesi con l’età) sui fianchi, con ampio bordo biancastro superiormente ed inferiormente; coda con orlo biancastro
Distribuzione: Specie cosmopolita presente in tutte le acque temperate e tropicali del globo, eccetto che nel Pacifico orientale. Mediterraneo: specie segnalata nel bacino orientale. Atlantico orientale: presente dal Marocco fino al Sud Africa
Valore Commerciale: Specie senza grande interesse sui nostri mercati, ove non compare frequentemente; commercializzata fresca, congelata, e talvolta affumicata.