DENTICE ATLANTICO. Dentex angolensis
Descrizione: Profilo della testa diritto. Presenza su ciascuna mascella di alcune file di caniniformi, di cui la più esterna costituita da denti più robusti, con 4 - 6 grossi caniniformi in posizione frontale. I raggi spiniformi della pinna dorsale aumentano in lunghezza dal 1° al 4°-5°, poi decrescono.
Taglia Massima: 35 cm
Colorazione: Rossa, tendente al vermiglio, con riflessi argentei; una piccola macchia scura al di sopra dell’inserzione delle pettorali; dorsale e anale rosse, eccetto che alla base; pettorali e caudale rossastre.
Distribuzione: Atlantico orientale: specie comune presente dal Marocco all’ Angola
Valore Commerciale: Specie pregiata, di notevole interesse, abbastanza frequente sui nostri mercati; commercializzata fresca, congelata ed essiccata.