IL MARE D'AMARE

 

     

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NASELLO ATLANTICO o MERLUZZO ATLANTICO. Merluccius bilinearis


Descrizione: Corpo allungato, snello. Testa lunga, con la faccia superiore appiattita e recante una bassa cresta ossea a forma di V con il vertice rivolto caudalmente. Bocca grande, terminale, con la mascella inferiore leggermente prominente. 101 / 110 grosse squame sulla linea laterale. Pinne ventrali in posizione giugulare.

Taglia Massima: oltre 76 cm

Colorazione: Grigio acciaio dorsalmente, bianco - argentea sul ventre; pinne grigiastre.

Distribuzione: Atlantico occidentale: dalle coste meridionali dell’ isola di Newfoundland verso sud fino alla Carolina del Nord (talvolta fino alla Florida ed alle Bahamas)

Valore Commerciale: Specie non molto apprezzata sui mercati americani e canadesi; commercializzata fresca o congelata, sia intera che in filetti o tranci.


 Antonio Raffone