IL MARE D'AMARE |
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NASELLO ATLANTICO o MERLUZZO ATLANTICO. Merluccius bilinearis
Descrizione: Corpo allungato, snello. Testa lunga, con la faccia superiore appiattita e recante una bassa cresta ossea a forma di V con il vertice rivolto caudalmente. Bocca grande, terminale, con la mascella inferiore leggermente prominente. 101 / 110 grosse squame sulla linea laterale. Pinne ventrali in posizione giugulare. Taglia Massima: oltre 76 cm Colorazione: Grigio acciaio dorsalmente, bianco - argentea sul ventre; pinne grigiastre. Distribuzione: Atlantico occidentale: dalle coste meridionali dell’ isola di Newfoundland verso sud fino alla Carolina del Nord (talvolta fino alla Florida ed alle Bahamas) Valore Commerciale: Specie non molto apprezzata sui mercati americani e canadesi; commercializzata fresca o congelata, sia intera che in filetti o tranci. |
Antonio Raffone
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