OMBRINA. Umbrina cirrosa
Descrizione: Corpo allungato, alto. Muso prominente e tondeggiante con bocca piccola, infera. Presenza di 2 paia di pori sul mento e di 10 pori sul muso. Presenza sul mento di un barbiglio brevissimo, carnoso, con l’ apice forato
Taglia Massima: 100 cm
Colorazione: Grigio - argentea con riflessi metallici; presenza di numerose linee sinuose, oblique, di colore dorato, orlate di azzurro, sul dorso e sulla parte superiore dei fianchi; margine dell’ opercolo nero lucido; pinne piuttosto scure
Distribuzione: Mediterraneo: specie variamente diffusa; nei nostri mari piuttosto comune nell’ Adriatico settentrionale e nello Ionio, rara altrove. Atlantico orientale: specie comune presente dal Golfo di Guascogna al Senegal (rara a sud del Marocco). Canale e Golfo di Suez
Valore Commerciale: Specie di notevole pregio sui nostri mercati; commercializzata fresca o congelata, sia intera che in filetti, ed anche affumicata e salata ed essiccata.