IL MARE D'AMARE |
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PAGRO. Pagrus coeruleostictus
Descrizione: Entrambe le mascelle provviste anteriormente di grossi denti caniniformi, 4 superiori e 6 inferiori, seguiti da denti più appuntiti che diventano progressivamente molariformi. Nella pinna dorsale i primi 2 raggi cortissimi; 3 4 e 5 più lunghi, filamentosi nei giovani. Taglia Massima: 90 cm Colorazione: Rosa - violacea con riflessi argentei, con punti azzurri (labili) sopra e appena sotto la linea laterale; macchia scura alla base degli ultimi raggi della dorsale; caudale con margine nerastro. Distribuzione: Mediterraneo: piuttosto raro, in particolare sulle nostre coste. Atlantico orientale: dal Portogallo all’ Angola Valore Commerciale: Specie di buon valore, un po’ meno pregiata di Pagrus pagrus; commercializzata fresca, congelata o affumicata. |
Antonio Raffone
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