PASSERA PIANUZZA. Platichthys flesus italicus
Descrizione: Corpo compresso. Occhi sul lato destro del corpo. Presenza di tubercoli ossei solamente dietro gli occhi o all’inizio della linea laterale, in numero di 1 o 2. Presenza di una fila di piccoli ed appuntiti tubercoli lungo la base della pinna dorsale e dell’anale.
Taglia Massima: 90 cm
Taglia Minima: 15 cm (D.P.R. 1639/68).
Colorazione: Bruno - nera verdastra sul lato oculare, a volte con macchie brunastre sul lato cieco.
Distribuzione: Mare Adriatico (specie notevolmente eurialina che può risalire i fiumi.
Valore Commerciale: Di discreto interesse nell’area adriatica; commercializzata per lo più fresca.