RAZZA BIANCA. Raja alba
Descrizione: Disco romboidale, più largo che lungo. Sul dorso la pelle liscia nei soggetti giovanili, ed spinulosa nei soggetti più grandi tranne che nella zona centrale del disco, mentre quella del ventre più o meno spinulosa (liscia nei giovani) tranne che sulla parte esterna delle pettorali. Presenza sulla coda di una serie mediana di circa 15 spine e di 1 - 2 serie di robuste spine ricurve per lato. Presenza di 1 spina fra le pinne dorsali
Taglia Massima: 200 cm
Colorazione: Faccia dorsale: da bruno - rossiccia (nei giovani) a grigio - giallastra, grigio - bluastra; faccia ventrale: biancastra, con margine scuro lungo le pettorali e le ventrali nei giovani; coda scura inferiormente nei giovani
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune, meno frequente nel bacino orientale; abbastanza frequente nei nostri mari Atlantico orientale: presente dall’Irlanda fino al Sud - Africa. Oceano Indiano sud - occidentale: presente nelle acque del Sud - Africa
Valore Commerciale: Specie priva di particolare interesse sui nostri mercati, ove compare con frequenza variabile a seconda delle zone; commercializzata fresca e congelata.