RAZZA. Raja asterias
Descrizione: Disco romboidale, più largo che lungo, con angoli laterali alquanto appuntiti e margini anteriori quasi dritti. Muso corto, con rostro breve un poco ottuso. Pelle interamente ruvida quella del dorso, coperta invece di spinule in più zone quella del ventre. Presenza di una serie di piccole spine (50 - 60) estesa dalla nuca alla 1 dorsale e presenza di 1 - 2 serie di spine sulla parte più esterna delle pettorali (spine alari) e di un gruppo di spine sull’orlo del disco a livello degli occhi.
Taglia Massima: 80 cm
Colorazione: Faccia dorsale: bruno - olivacea, con il disco cosparso, non sui bordi, di macchiette bruno - nerastre e di un minor numero di ocelli giallastri contornati da 4 - 5 macchiette nere, presenti anche sulle ventrali; muso ocraceo, trasparente; faccia ventrale: biancastra
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune, meno frequente nel bacino orientale; piuttosto frequente nel Tirreno. Atlantico orientale: presente dal Portogallo al Marocco settentrionale
Valore Commerciale: Specie priva di particolare interesse sui nostri mercati, ove compare con frequenza variabile a seconda delle zone; commercializzata fresca e congelata.