SCORFANO. Scorpaena scrofa
Descrizione: Presenza di numerose spine sulla parte superiore della testa, sul preopercolo e sull’opercolo. Presenza di numerose appendici cutanee sulla testa e sul corpo, in particolare sulla mandibola, sulla parte inferiore dell’opercolo e lungo la linea laterale. Presenza di 2 piccoli pori separati sulla sinfisi mandibolare. Pinna dorsale con 3 e 4 raggio spiniforme più lunghi degli altri.
Taglia Massima: 66 cm
Colorazione: Da rossa brillante a rosa chiara, con macchie più scure rossastre, giallastre, aranciate o brunastre su sfondo più chiaro; possibile presenza di una macchia nera sulla dorsale tra il 6 e l’ 11 raggio spiniforme
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune. Atlantico orientale: specie comune presente dalla Manica (raramente) al Senegal
Valore Commerciale: Specie di buon interesse sui nostri mercati ove compare regolarmente; commercializzata fresca o congelata.