SGOMBRO AUSTRALE. Scomber australasicus
Descrizione: Corpo fusiforme. Occhio e bocca grandi. Presenza di un’ appendice fra le 2 pinne ventrali piccola e unica. Peduncolo caudale sottile munito su ciascun lato di 2 piccole carene situate alla base di ciascun lobo della pinna caudale. Pinna dorsale e pinna anale seguite da 5 pinnule.
Taglia Massima: Oltre 40 cm
Colorazione: Verde - bluastra brillante dorsalmente, bianco - argentea sui fianchi, bianca sul ventre; presenza sul dorso di linee oblique, nerastre, ad andamento ondulato ed a zig - zag; presenza sui fianchi e sul ventre di numerose macchiette grigie tondeggianti e di linee spezzate dello stesso colore
Distribuzione: Pacifico: specie presente dalla Nuova Zelanda e dall’ Australia fino al Giappone ed alla Cina; presente anche nelle acque delle Isole Hawaii e del Messico
Valore Commerciale: Specie assai importante nell’ areale australiano, ed di crescente interesse sui mercati europei. Commercializzata fresca, congelata, affumicata, salata ed inscatolata.