SOGLIOLA. Solea vulgaris
Descrizione: Corpo piatto, ovaliforme. Occhi piccoli situati entrambi sul lato destro del corpo. Narice anteriore del lato cieco tubuliforme
Taglia Massima: 60 cm
Taglia Minima: 20 cm (Regolamento CE n. 1967/2006). 24cm (Reg. CE 850/98, Extra Mediter.)
Colorazione: Bruno - grigiastra con macchie irregolari pił scure; pettorale con macchia nera sulla parte postero dorsale; coda con margine scuro
Distribuzione: Mediterraneo: specie variamente diffusa sulle nostre coste. Atlantico orientale: comune dalla Scandinavia a Capo Verde (Senegal)
Valore Commerciale: Specie molto pregiata, assai ricercata su tutti i nostri mercati, ove regolarmente presente ed commercializzata fresca o congelata sia intera che in filetti.