TONNO DENTI DI CANE. Gymnosarda unicolor
Descrizione: Corpo allungato, leggermente compresso. Bocca piuttosto grande. Presenza di un’appendice fra le 2 pinne ventrali (processo interpelvico) ben sviluppata ed unica. Peduncolo caudale sottile recante su ciascun lato una marcata carena mediana compresa fra 2 piccole carene situate alla base di ciascun lobo della pinna caudale. Seconda pinna dorsale seguita da 6 / 7 pinnule e pinna anale seguita da 6 pinnule. Pinna caudale ampia, semilunare.
Taglia Massima: 206 cm alla forca della caudale
Colorazione: Bluastra scura dorsalmente, argentea sui fianchi e sul ventre; assenza di macchie o linee sul corpo; punta anteriore della 1 dorsale scura.
Distribuzione: Indiano e Pacifico occidentale: specie presente dalla Tanzania e dal Madagascar al Mar Rosso, alle Seychelles, alle Laccadive, alle Maldive, allo Sri Lanka, fino al Giappone, alle Filippine, alla Papua Nuova Guinea, all’Australia ed all’Oceania
Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui mercati europei dove giunge molto saltuariamente; commercializzata fresca, congelata od inscatolata.