TONNO OBESO. Thunnus obesus
Descrizione: Corpo fusiforme. Occhio piuttosto grande. Peduncolo caudale molto stretto munito su ciascun lato di una marcata carena mediana compresa fra 2 piccole carene situate alla base di ciascun lobo della pinna caudale. Seconda pinna dorsale seguita da 8 / 10 pinnule ed anale seguita da 7 / 10 pinnule. Pinna caudale ampia, semilunare.
Taglia Massima: 250 cm
Taglia Minima: 3,2 Kg.(Regolamento CE 973/2001) anche Extra Mediterraneo
Colorazione: Blu scura metallica dorsalmente, biancastra sulla parte inferiore dei fianchi e sul ventre
Distribuzione: Specie cosmopolita presente nelle acque tropicali e subtropicali di tutti gli oceani e dei mari adiacenti, compresi all’ incirca tra 40 N e 40 S (non presente nel Mediterraneo)
Valore Commerciale: Specie di notevole importanza, in particolare per l’ industria conserviera; molto apprezzata sui mercati giapponesi. Commercializzata fresca, congelata, inscatolata ed anche salata ed essiccata.