ZANCHETTA o SUACIA. Arnoglossus laterna
Descrizione: Corpo piatto, con entrambi gli occhi situati, di norma, sul lato sinistro del corpo. Bocca terminale, con mandibola leggermente prominente e munita, su entrambe le mascelle, di 1 o 2 file di dentini acuti. Occhi molto ravvicinati fra loro. Pinna anale preceduta da 2 piccole spine.
Taglia Massima: 20 cm.
Colorazione: Grigio - giallastra tendente al carnicino, con punteggiatura pił scura sul lato oculare; grigio - biancastra sul lato cieco.
Distribuzione: Mediterraneo: specie comune, molto frequente nei nostri mari. Atlantico: specie comune, presente dalla Norvegia a Gibilterra.
Valore Commerciale: Specie di scarso pregio, frequentemente presente sui nostri mercati; commercializzata fresca intera.