Esempio n° 1

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ESEMPIO 1):·

RISTORANTE IL MARE D'AMARE

- SPADA AI FERRI___________________15,00 €

- *GAMBERONI ALLA PIASTRA________ 18,00 €

- FRITTURA MISTA CON CALAMARI*____ 12,00 €

- TONNO IN CARPACCIO____________ 20,00 €

- CRUDITE' DI GAMBERI E SCAMPI____ 22,00€

- OSTRICHE ________________________ 18,00€

*Prodotto Surgelato all'origine.

(Secondo quanto indicato dal Reg. Cee 404/11, i prodotti "bonificati", tramite abbattimento per la sicurezza sanitaria, NON vengono indicati come "congelati" nei menù. Pertanto, il prodotto abbattuto, per essere bonificato,  per essere servirlo crudo, non è da considerarsi prodotto congelato). (bisogna però sottolineare che se lo stesso viene lasciato nel congelatore per più di due-tre-quattro giorni, è considerato, sì bonificato, ma non è più esente dall'indicazione di congelato)

(Nel caso si intende somministrare pesce crudo)

·Antonio Raffone