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ARINGA. Clupea harengus

Descrizione: Corpo coperto di squame grandi, sottili, caduche. Mascella inferiore prominente, più lunga di quella superiore. Opercolo liscio, con il margine posteriore tondeggiante. La pinna dorsale origina a metà della distanza tra l’ estremità anteriore del corpo e la base della caudale.

Taglia Minima:·18 cm (Regolamento CE 850/98) Atlantico (FAO 27+34), Pescherecci altri paesi U.E.

Taglia Massima: 43 cm

Colorazione: Blu scura, verdastra, dorsalmente; argentea sui fianchi e sul ventre; fianchi ed opercoli con sfumature dorate o rosate; assenza di macchie nere.

Distribuzione: Specie politipica: - Clupea h. harengus (Linneo, 1758): Atlantico nord - orientale comune, presente dal Golfo di Guascogna al Mare di Barents, al Mar Bianco, alle Spitzbergen, all’Islanda ed al Mar Baltico Atlantico nord - occidentale: presente dalla Groenlandia alla Carolina del Nord - Clupea h. marisalbi (Berg, 1923): Mar Bianco: comune - Clupea h. membras (Linneo, 1761): Mar Baltico: comune - Clupea h. suworowii (Rabinerson, 1927): Mare di Barents e Mare di Kara: comunemente presente.

Valore Commerciale: Specie di primaria importanza economica (la specie più importante per il Nord - Atlantico), apprezzata da un vasto numero di consumatori; commercializzata fresca, congelata, affumicata, salata, ed inscatolata.

Antonio Raffone