PESCE BURRO. Plectorhinchus mediterraneus

Descrizione: Corpo allungato, compresso. Bocca terminale piccola, con labbra spesse. Presenza sulla parte anteriore del mento di 6 pori, preopercolo dentellato. Pinna caudale leggermente forcuta.

Taglia Massima: 80 cm

Colorazione: Grigio - violacea dorsalmente, argentea ventralmente

Distribuzione: Mediterraneo: specie presente nel bacino orientale. Atlantico orientale: presente dal Portogallo all’Angola, comprese le Canarie.

Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui nostri mercati, ove compare assai saltuariamente; commercializzata fresca, e salata ed essiccata.

Antonio Raffone