CAPPELLANO o BUSBANA. Trisopterus minutus capelanus

Descrizione: Bocca un poco obliqua, con mascella superiore leggermente prominente. Presenza sul mento di un barbiglio ben sviluppato. Occhio piuttosto grande. Prima pinna dorsale più alta e più corta della seconda.

Taglia Massima: 26 cm

Colorazione: Bruno - giallastra argentea dorsalmente, bianco - argentea su fianchi e ventre; macchia scura alla base delle pettorali

Distribuzione: Mediterraneo: specie più comune nel bacino orientale. Atlantico orientale: presente dalla Spagna meridionale al Marocco

Valore Commerciale: Specie senza particolare importanza, apprezzata solo localmente; commercializzata fresca o congelata Carni: delicate, di consistenza piuttosto molle, non particolarmente apprezzate anche per le ridotte dimensioni del pesce.

Antonio Raffone