COSTARDELLO o COSTARDELLA. Scomberesox saurus

Descrizione: Corpo allungato, leggermente compresso. Entrambe le mascelle assai allungate a forma di becco, sottili e fragili, con l’inferiore leggermente più lunga della superiore. Pinna dorsale seguita da 5 / 6 pinnule; inserita molto caudalmente. Anche la pinna anale e seguita da 6 / 7 pinnule. Pinna caudale forcuta

Taglia Massima: 45 cm

Colorazione: Verde - blu iridescente dorsalmente, argentea sui fianchi e sul ventre; presenza di una macchia scura all’ascella delle pettorali

Distribuzione: Specie politipica. Scomberesox saurus saurus (Walbaum, 1792): Mediterraneo: comune. Atlantico settentrionale: comune, presente - ad oriente - dal Mare di Kara, al Mare di Barents, alla Norvegia, all’Islanda, alle Isole Britanniche, fino alle Canarie; ad occidente presente dall’Isola di Newfoundland ai Caraibi. Scomberesox saurus scombroides (Richardson, 1843): acque subtropicali e temperate dell’emisfero meridionale

Valore Commerciale: Specie senza grande importanza sui nostri mercati ove compare saltuariamente; commercializzata fresca o salata.

Antonio Raffone