LIMANDA. Limanda ferruginea

Descrizione: Corpo compresso. Occhi sul lato destro del corpo. Linea laterale dritta, con una marcata curvatura sopra la pettorale. Lato oculare ruvido, lato cieco liscio. Presenza di una spina corta ed appuntita situata anteriormente alla pinna.

Taglia Massima: 63 cm

Taglia Minima: 25 cm (Regolamento CE 2287/2003) Atlantico (FAO 21), Pescherecci altri paesi U.E.

Colorazione: Bruno - oliva, con numerose macchie tondeggianti, irregolari, rosso - ruggine, diffuse anche sulle pinne; sul lato cieco sono presenti sfumature giallo limone sul peduncolo caudale e sui margini della dorsale e dell'anale

Distribuzione: Atlantico nord - occidentale: dall’ isola di Newfoundland fino alla baia di Chesapeake

Valore Commerciale: Importante sui mercati del Nord - America; commercializzata fresca o congelata, sia intera che in filetti.

Antonio Raffone