MERLANO o MOLO. Merlangius merlangus

Descrizione: Specie politipica. Muso stretto. Mascella superiore prominente. Linea laterale fortemente incurvata sopra le pettorali. La seconda pinna dorsale la più lunga. Pinna caudale con margine tronco o appena concavo.

Taglia Massima: 70 cm

Taglia Minima: 23 cm (Regolamento CE 850/98) Atlantico (FAO 27+34), Pescherecci altri paesi U.E.

Colorazione: Verde blu, grigio - argentea o bruno giallastra dorsalmente, bianco - argentea su fianchi e ventre; macchia nera sopra la base delle pettorali.

Distribuzione: Mediterraneo: comune M. m. euxinus, in particolare in Adriatico settentrionale e nel Mar Nero; dubbia la presenza di M. m. merlangus. Atlantico nord - orientale: presente M. m. merlangus, dal Mare di Barents e dall’ Irlanda al Portogallo

Valore Commerciale: Specie di notevole importanza in particolare sui mercati inglese e francese, comunemente presente anche sui nostri; commercializzata fresca ed in parte congelata, sia intera che in filetti o tranci.

Antonio Raffone