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PESCE RE. Lampris guttatus

Descrizione: Corpo ovaliforme, alto, compresso lateralmente. Bocca terminale piccola e protrattile, priva di denti, con la mascella inferiore più lunga della superiore. Peduncolo caudale sottile recante dorsalmente e ventralmente una fossetta precaudale. Pinna dorsale con base molto lunga e con il lobo anteriore assai allungato, falciforme. Pinna caudale lunata. Pinne ventrali grandi, falciformi.

Taglia Massima: 200 cm con un peso corrispettivo di quasi 3 quintali

Colorazione: Bluastra, con sfumature verdastre o brunastre, dorsalmente; argentea - grigiastra sui fianchi con sfumature azzurre, rosate o verdastre; presenza di numerose macchie rotonde bianco - argentee su tutto il corpo; pinne di color rosso scarlatto più o meno intenso; iride solitamente aranciata.

Distribuzione: Specie cosmopolita presente in tutte le acque temperate e tropicali del globo. Mediterraneo: specie presente ma non frequente. Atlantico orientale: presente dalla Norvegia e dall'Islanda fino al Sud Africa.

Valore Commerciale: Pur essendo le sue caratteristiche organolettiche assai apprezzate ovunque, la specie priva di particolare interesse sui nostri mercati, ove compare piuttosto raramente; commercializzata per lo più fresca o congelata, e talvolta affumicata.