PESCE SPECCHIO. Hoplostethus spp

Descrizione: Corpo alto, ovaliforme, compresso. Testa massiccia con profilo del muso ottuso, arrotondato. Occhi grandi. Presenza di una spina sull’angolo inferiore del preopercolo . Linea laterale dritta o leggermente incurvata sopra la pettorale, munita di squame più grandi di quelle del corpo che recano una corta spina. Pinna caudale biloba, con incavo decisamente marcato;

Taglia Massima: oltre 60 cm

Colorazione: Prevalgono le tonalità grigio - nerastre o rosate.

Distribuzione: Il genere, che comprende numerose specie, cosmopolita. Mediterraneo: presente, e non infrequente, Hoplostethus mediterraneus (Cuvier, 1829) che, fra l’altro, una specie cosmopolita. Atlantico nord - orientale: sono presenti Hoplostethus mediterraneus (Cuvier, 1829) e Hoplostethus atlanticus (Collet, 1899).

Valore Commerciale: Le specie appartenenti a questo genere non hanno particolare interesse sui nostri mercati, ove non compaiono frequentemente intere. Commercializzate fresche o congelate, intere o filettate.

Antonio Raffone