RUVETTO o TIRSITE. Ruvettus pretiosus  Famiglia: Gempylidae 

DIVIETO DI COMMERCIALIZZAZIONE

Descrizione: Corpo allungato e fusiforme, leggermente compresso. Pelle molto rugosa costellata di tubercoli ossei muniti di spine che sono assenti sul muso. Presenza di una carena medio - ventrale dentellata tra l’ano e le ventrali. Bocca ampia, con mascella inferiore leggermente prominente. La seconda pinna dorsale è seguita da 2 pinnule come la pinna anale. Pinna caudale ampiamente forcuta.

Taglia Massima: 300 cm

Colorazione: Srunastra scura, bruno nerastra, grigio violacea uniforme; apice delle pettorali e delle ventrali nerastro

Distribuzione: Specie circumglobale presente nelle acque tropicali e temperate di tutto il globo. Mediterraneo: specie non infrequente presente nella parte occidentale ed in quella centrale. Atlantico orientale: presente dal Golfo di Guascogna fino al Sud Africa

Valore Commerciale: Specie senza particolare interesse sui nostri mercati ove compare saltuariamente; commercializzata fresca o congelata; in Giappone utilizzata per fare torte a base di pesce.      (Velenosi) vietata nella C. E.- Reg. (CE) 854/2004, all.III, lett. G Punto 1;

Antonio Raffone