SOGLIOLA ATLANTICA. Solea senegalensis

Descrizione: Corpo piatto, ovaliforme. Occhi piccoli situati entrambi sul lato destro del corpo. Narice anteriore del lato cieco tubuliforme

Taglia Massima: 60 cm

Taglia Minima: 24cm (Reg. CE 850/98, Extra Mediter.)

Colorazione: Grigio - brunastra con numerose macchiette azzurre; pettorale del lato oculare con raggi grigio - giallastri e membrana interradiale scura

Distribuzione: Mediterraneo: specie presente nel bacino occidentale. Atlantico orientale: presente dal Golfo di Guascogna al Senegal

Valore Commerciale: Specie apprezzata, ormai frequentemente presente su alcuni dei nostri mercati. Commercializzata per lo più fresca, sia intera che in filetti.

Antonio Raffone