SURO O SUGARELLO. Trachurus picturatus

Descrizione: Testa affusolata, con bocca ampia ed obliqua. Occhio grande e munito di palpebra adiposa ben sviluppata posteriormente. Presenza di una linea laterale accessoria posta dorsalmente alla principale. Linea laterale con una brusca inflessione in corrispondenza della parte spinosa dell’ anale, costituita da squame molto allungate che nella parte posteriore si trasformano in scudetti muniti di carena e di una spina.

Taglia Massima: 60 cm

Taglia Minima: 15 cm  (Regolamento CE n. 1967/2006), (anche Reg. CE 850/98 Extra Mediterr)

Colorazione: Grigio - verdastra o verde - bluastra dorsalmente, argentea con riflessi metallici sui fianchi, bianco - argentea ventralmente; presenza di una macchia nera sul margine superiore dell’ opercolo e di un’ altra macchia all’ ascella della pettorale

Distribuzione: Mediterraneo: specie non molto comune, più frequente nel bacino occidentale; conosciuta in Sicilia, rara in Adriatico. Atlantico orientale: specie presente dal Golfo di Guascogna al Marocco

Valore Commerciale: Specie di scarso interesse sui nostri mercati ove non compare frequentemente; commercializzata fresca o congelata.

Antonio Raffone