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SURO o SUGARELLO. Trachurus trachurus                 -   Famiglia Carangidae

Descrizione: Scaglie della linea laterale grandi e spesse (scudetti), molto alte. Linea laterale con una brusca inflessione in corrispondenza della parte spinosa dell’ anale costituita da squame molto allungate che nella parte posteriore si trasformano in scudetti muniti di carena e di una spina. Corpo di aspetto liscio, piu' alto e piatto del Sugarello maggiore . Occhio grande, pinna pettorale piu' lunga della testa. Coda forcuta. Testa affusolata, con bocca ampia ed obliqua.

Taglia Massima: 60 cm

Taglia Minima: 15 cm· (Regolamento CE n. 1967/2006), (anche Reg. CE 850/98 Extra Mediterr)

Colorazione: Macchia nera rotondeggiante sull'opercolo, di norma ben visibile e un’ altra macchia presente all’ ascella della pettorale. Corpo argenteo , brillante , dorso piu' scuro ( da grigio bluastro).Pinne incolori o quasi. Grigio - verdastra o verde - bluastra dorsalmente, argentea con riflessi metallici sui fianchi, bianco - argentea ventralmente;

Abitudini di vita: Specie gregaria di acque libere , piu' costiera d'estate. I piccoli sugarelli si rifugiano spesso sotto le meduse o gli oggetti galleggianti.

Distribuzione: Mediterraneo: specie comune. Atlantico orientale: specie comune presente dalla Norvegia al Sud - Africa

Valore Commerciale: Specie di buon interesse sui nostri mercati ove compare frequentemente; commercializzata fresca, congelata, salata ed essiccata, affumicata ed inscatolata.

Antonio Raffone - parte di foto di Marco Firmani