PAGRO Mediterraneo. Pagrus pagrus

Descrizione: Entrambe le mascelle provviste anteriormente di grossi denti caniniformi, 4 superiori, 4 - 6 inferiori, seguiti da varie serie di denti caniniformi più piccoli e più smussati che diventano progressivamente molariformi. I primi due raggi spiniformi della pinna dorsale sono ben sviluppati; il 2° poco più breve del 3°.

Taglia Massima: 75 cm

Taglia Minima: 18 cm  (Regolamento CE n. 1967/2006).

Colorazione: Rosa con riflessi argentei, talvolta con macchiette azzurre al di sopra della linea laterale, soprattutto nei giovani; margine dell’opercolo scuro superiormente; coda rosa - scuro, con gli apici bianchi e l’orlo dell’incavo nerastro.

Distribuzione: Mediterraneo: specie abbastanza comune, che viene anche allevata Atlantico orientale: presente dall’Inghilterra all’ Angola; Atlantico occidentale: dalla Carolina del Nord all’Argentina settentrionale

Valore Commerciale: Di buon interesse sui nostri mercati, ove compare regolarmente; commercializzato fresco, congelato ed essiccato

Antonio Raffone